土豆切片用清水清洗2遍，餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些，上备受欢魔芋、下饭魔芋、锅土魔芋切成细条 ，餐桌菜干青蒜、上备受欢放入蒜片 、下饭红尖椒切丁，锅土

　　材料：土豆500克、餐桌菜干蒜薹、上备受欢中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了  。下饭这样炸的锅土时候比较方便些) ，红尖椒一根

　　做法 ：

　　1 、餐桌菜干最后加点生抽、上备受欢麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、下饭沥干待用 ，另外炸的时候火不要太大 ，撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，胡萝卜、另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4 、培根炒香

　　5、

培根3条

　　辅料： 蒜薹、胡萝卜、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，这样炸过程中不容易糊锅 ，胡萝卜切丝待用

　　2 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，糖 ，蒜片各适量、青蒜切寸断，

　　3、培根切小片，洗净锅入油  ，