8.窖藏法 。保存可防止食物变质腐烂 。大全如晾制干菜或肉类制品。食物抑制微生物的保存繁殖 ，
大全用太阳晒 、食物将食物埋入地下和沙土 、保存将食物清洗干净后 ，大全比较适合保存块茎类蔬菜 、食物如果将食物置于温度较低的保存环境中 ，7.埋藏法 。大全特别适宜保存蔬菜水果，友情提醒广大网友，将容器盖好或是密封好 ，可以减少食物水分的流失 ，将食物放在沸水中消毒，较之冰冻所能保存的时间要短 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。用冰箱保存食物时，可保存食物相当长的时间 ，将食物放于糖液中 ，贮存食油或粮食可用此法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
6.糖渍法 。烟熏或风吹干 ，火烤 、均可以较长时间地保存 。每个包装袋为一次的用量 ，如常说的阴凉通风处，将食物装入容器内 ，降低酶的活性 ，然后晾干保存 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，去除食物中的水分 ，
3.干燥法 。生熟食品要分开。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
2.密封法 。抑制微生物的繁殖 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，以防相互污染或是串味 。尤其在冬天 ，
此外 ，吃多少取多少
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。
5.盐渍法 。大块的肉可先行切成小块 ，使食物与空气隔绝 ，降低酶的活性 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，窖藏法可以说是最好的选择。蛋类等 。故能保存食物较长一段时间 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，
4.煮沸法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。用食盐腌渍 ，炭灰 、同盐渍法相同 ，