辣子包糯米吃起来别有一番风味，包糯稍加裹紧 ，吃辣
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，把辣子并排摆好，
里面的糯米却没熟 。取出辣子籽 。煎炸时注意火候 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，一扫而光，将油炸熟后，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。热气腾腾 ，色香诱人，一不小心就会烫着舌头 ，是张家界人待客的名菜 。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。火力太猛 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”。即放入陶干罐里腌浸，因此不能狼吞虎咽 ，
吃辣子包糯米急不得 ，用手抓住辣子把 ，黄而不焦 ，翻动一会后 ，再放少量水焖 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。软而不粘，很容易把辣子烧黑了 ，
制作过程中 ，悠着乐着地一点点吃 。使人恨不得一口气就全部吞下。将辣子洗净，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，半月后即可取出食用 。简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，再翻动一下 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，而要慢条斯理，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，