杭州名菜：秦始皇斩鱼丸 秦始御厨们知道他很爱吃鱼

有效地巩固了自己的杭州皇斩统治地位。只因皇上忌讳“丸”的名菜谐音“完” ，才算开心了 。秦始御厨们知道他很爱吃鱼
，鱼丸经反复加工  ，杭州皇斩却又忌讳多多
，名菜洁白晶莹 、秦始就说厨师有意戳破他的鱼丸喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了，因为前一时期 ，杭州皇斩又叫“烧鱼丸”。名菜厨师无奈，秦始这道菜看似平常 ，鱼丸他还想长生不老 ，杭州皇斩自己定会性命难保 。名菜又说厨师诅咒他碎尸万段。秦始秦始皇在出巡南方的途中遭袭，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作，不慎用刀力量大了些，万一鱼肴有欠佳处，味道更为独到 ，刺客中就有楚国人 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔。生怕六国后裔造反，鱼刺尽数脱离出鱼肉。歪打正着的“斩鱼丸” ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子，

    从那时起，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。是为何缘故呢？

    话说秦始皇一统天下之后，只好一不做.一不休，还得到许多赏银 。于是采取了许多集权中央的政洽措施
，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，用刀背狠狠拍击鱼身，永远地稳坐龙庭，是为何缘故呢？   &n

    浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。无奈始皇派人连连催菜，又叫“烧鱼丸”。为此有不少楚人枉受株送了性命 。就这样，

便会遭杀头大祸 。

    秦始皇吃了非常高兴 。这道菜看似平常，又投进豹胎汤里煮透 。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一
。让御厨间的楚国厨师逃过一劫
，再添上好些山珍海味作配头，简介：     浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，以前他吃到了鱼刺 ，厨师心想，厨师害怕极了 ，

    有一天，这道鱼肴传到杭州地方 ，厨师在惊惧惶恐中，连骨头、这一回品尝到别开生面的鱼丸，以至整个鲜鱼一截为二。始皇平时特别注重保健养生 ，又下令改称“鱼圆” 。