焯水后肉发紧，老汤

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、用清调料 、水也去除酱渣 ，出家传烧开后转小火炖3小时左右即可。酱羊就不易入味了 。老汤

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，用清酱汁烧开；

　　4  、水也再放入姜片、出家传甜面酱 、酱羊姜、老汤干黄酱、用清用水稀释开，水也

出家传调料放入调料盒中；

　　3 、酱羊然后放入羊腿，甜面酱放入碗中 ，最好过筛，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、锅中放入能没过羊腿的清水 ，羊腿洗净；

　　2、