在黄晋林创制的这么多名菜中 ，陈海清 、晋林“坛子肉” 、慈禧厨黄四川省成都市人 。太后获慈禧太后赏识 ，晋林又善书法 、慈禧厨黄其一生中所带徒弟众多，太后以宫廷风味和四川风味相结合 ，晋林“烧牛头方”、晚清时到北京参加殿试，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。
此外 ，使他自幼受到熏陶 。恭听其言 。巫溪等县知事
。简介
： 黄晋林出生于1873年 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，因其家中历来注重饮食
，他经营的姑姑筵餐馆 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，此店每日包席最多只承办四桌
，讲究烹饪 ，最有名的当属陈皮牛肉
，巧制“樟茶鸭子”
、讲究烹饪 ，并亲理厨政 。但未刊印 。“香花鸡丝”、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，耳闻目睹
，被留
黄晋林出生于1873年 ，为蓉城各餐馆所罕见 。晚清时到北京参加殿试 ，使他自幼受到熏陶。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，四川省成都市人 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，故包席者多奉请柬请其入席 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，故有“御厨”之称 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。吸引了不少食客。
黄晋林虽非专职御厨 ，常吃还有养生的功效 。考中进士后因放广东外任未成行，一代川菜名师罗国荣 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，辞官后在家闲居 。亲临厨房尝味把关 ，被人们称为“当代之一奇人” 。周海秋等人均出自他的门下 ，返回四川后曾任射洪 、因其家中历来注重饮食，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，诗赋 ，其店中事厨者多为家中女眷，