8 、绵软蔓越莓冰当然如果你的冰箱空间够大 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
做法 ：
1 、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，朗姆酒30ml 。
原料 ：蛋黄3个 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。调好的液体过筛 ，放入朗姆酒浸泡 。细砂糖50克 ，这次我用的是进口的牛奶 ，
3 、
Tips：
1、
3、
7 、
2、
5 、牛奶300ML，再用电动打蛋器搅拌 ，
2 。起锅后迅速加入淡奶油混合。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。若用电动打蛋器搅拌的话 ，
4 、搅拌均匀后入冰箱冷冻，动物性淡奶油300ML ，蔓越莓50g ，蔓越莓切粗粒 ，
蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。6、如果用电动打蛋器搅拌 ，且用勺子挖成小块 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。颜色也会变重 。搅拌均匀 。覆盆子果泥100克，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。味道偏酸 。放入浸泡的蔓越莓 ，进口的覆盆子果泥分装 ，口感会更加蓬松 。冻硬后取出稍事回温 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，所以我只用了100g 。