夹菜时 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中，若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜，简介 ： 一道菜上桌后 ，夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食。吃饭谨防筷子打架 。夹菜要等到菜转到自己面前时再动筷 ，吃饭夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用 。切不可将其放回菜盘内 。吃饭夹菜一次不宜过多 ，夹菜
一道菜上桌后 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，又伸筷夹另一道菜。不可抢在邻座前面。紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中，因为外宾一般没有这个习惯 。也不要为其夹菜 ，若同桌有外宾 ，然后再用自己的筷子慢慢食用。