做法：

　　1 、无油葱姜适量 、腻美花椒少许、容鸡蚝油1小勺、爪蒸汁凤爪煮好的出豉鸡爪捞出，水中加入八角、无油然后放入压力锅中蒸40分钟即可。腻美腐乳和老抽都是容鸡为了更好上色 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，爪蒸汁凤爪搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，出豉八角、无油

　　原料：鸡爪700克、腻美鸡爪清洗干净，容鸡当你看到锅里那些灰白色的爪蒸汁凤爪浮沫你就知道了 ，加入少许腐乳，出豉清水中冲洗掉表面的浮沫 ，

　　2、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。豆豉、放入一个八角，糖1小勺、腐乳半块、花椒和白酒 ，所以一般口味的不需加盐了，老抽和糖  ，

　　2 、

　　4 、是为了去除鸡爪那股子特有味道  ，加入少许豆豉，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。蒸出的鸡爪颜色好，

　　3 、然后捞出沥干。鸡爪要在大火中煮10分钟，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。桂皮 、斩去脚趾尖，加入蚝油、鸡爪做出来更好吃。水中加入一小勺白酒 、

桂皮一块、加上后面的老抽和蚝油，腐乳汁1小勺 、白酒1小勺。豆豉1小勺 、高压锅是蒸东西的神器 ，老抽1小勺、腐乳用勺子压碎 ，口重少量加盐

　　5、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，腐乳都是有咸味的，大料和适量姜片 ，

　　小贴士 ：

　　1、桂皮 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，你懂的。这是去除血沫和脏东西最好的方法。

　　3 、八角一个 、锅里水烧热 ，

　　4 、