做法：
1 、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、豆角
椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角生姜三片 、椒香鸡丁红椒一个 、豆角生粉1茶匙 、椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角再切成丁，椒香鸡丁4 、豆角大蒜切片备用。椒香鸡丁生抽 、豆角锅中倒油，椒香鸡丁将鸡腿去除骨头，豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、蚝油 、用料酒 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，四季豆去除两头和筋 ，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。油1汤匙 、
3 、花椒粒2克、花椒粒 、发紧时倒入姜片、依次放入生抽 、红辣椒切段，盐翻炒均匀即可 。
2 、四季豆200克 、
原料：鸡腿1只 、切成条形 ，切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，捞起沥干水分备用 。