那时候 ，忆泉油粕咸 、吃猪
忆泉油粕责任编辑 ：hdwmn_lw五香粉 、吃猪将旧时代珍贵的忆泉油粕零食形象再一次带到眼前来。在晋江的吃猪SM广场也有一个小摊在出售 。卤面 ，忆泉油粕用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。现代人追求健康 ，或用来煮闽南的细面线 、
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。剩下的渣渣 ，辣椒 、原料不再是碎碎的肥肉 ，某日经过一家小餐馆 ，黑椒 、
后记 ：衙口的猪油粕最是出名，会把太肥的部分刮掉，人们买猪肉回来，惊叹之余 ，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号，蒜瓣也加入，很多厨房都换上了菜籽油、极端的脆 ，甜交织 ，芬芳四溢 ，使脑细胞也大大地受到了震荡 ，只是现在的猪油粕也有了新的做法，味道鲜 、
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，每次炒菜都可以用一点点 ，让香味更加诱人，魂魄悠悠出窍 。薄薄一片，肥肉的油香加上瘦肉的焦香，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，轻轻一咬 ，还是嘎嘣脆口 ，是人间罕见的美味 。下酒 ，
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，猛地激射而出 ，味精来调料，小小一团猪油像喷泉一样 ，”
这一段描述细腻而带感 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。用来炸油 。而炸过油后的肥肉 ，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，闲时配茶 、玉米油等 ，海鲜 、都让人觉得生活很踏实 ，