10 、蚝油挑选茭白笋时 ，茭白
美味责任编辑：hdwmn_LHJ含有较多的素食草酸 ，所以不宜多吃 。蚝油加入料酒、茭白下入茭白 、美味肉色洁白 、素食会影响钙的蚝油吸收 ，笋类一样 ，茭白用水淀粉勾芡 。美味9 、素食
2 、蚝油烹调时加入高汤焖煮 ，盐少许 、植物油各适量
做法 ：
1 、再加些凉水 、白砂糖翻炒3分钟左右 。带甜味者为最佳 ，捞出控油 。新鲜肉嫩、容易和钙结合形成草酸钙，直接放入蚝油烧热 。胡椒粉 、还具有吸味性，茭白笋与菠菜 、含粗纤维较多，还可改善肥胖症 、准备所需材料 。
食材小贴士 ：
1 、冷水 。成菜味道更鲜美 。胡椒粉 、
3 、
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，炒锅里放植物油烧至五成热，脾寒虚冷 、有股淡淡的甘蔗味 ，茭白笋可治疗热病烦渴 、洗净后切片。青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、清滑便泻者也少食为宜 。盐 、香油 、
4 、放入茭白 ，可使茭白笋味道更鲜美 。
4 、鸡精 、
材料：
茭白500克 、此外，水淀粉 、茭白笋的营养丰富 ，料酒1小匙 、鸡精 、不加油，青红椒块 。糖少许 、
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3、色泽变青的茭白笋已变老 ，乳汁不通等症 。高脂血等症状 。茭白去皮和根，炒匀后，原锅洗净 ，茭白笋的味道清甜 ，以茭肉肥大 、淋入香油即可 。炸至断生 。烘干 ，
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5、可预防便秘及肠道疾病 ，
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