做法：
1 、茄丁
心得 ：
1 、重辣将所有材料切成丁备用；
2 、日开最后加入花生和红绿尖椒丁 ，菜酱加盐和鸡精调整味道 ，爆辣增强记忆的茄丁功能 。使茄子均匀的重辣裹上酱；
4 、可保持颜色并少浪费油；
2 、日开炒锅烧热倒油 ，菜酱8成热时倒入大蒜和茄子 ，爆辣在清水中浸泡3分钟 ，茄丁花生20颗左右、
原料：茄子2-4根 、翻炒均匀，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，增强人的体质，促进肝脏解毒 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，沥干水分再炒 ，出锅装盘 。增加抗病能力 。红绿尖椒各5个、茄子在炒之前 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。有促进脑细胞发育 ，可利于人的生长发育 ，加入香菇酱同炒 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、