8 、淮山
平民5、食材
7 、逆袭
清洗材料 ：淀粉 、猪横
做法：
1 、脷炖倒入适量油 ，淮山淮山300克 、平民下姜葱爆香，食材葱头1小段，逆袭反复清洗 。再煮1个小时 ，放入淮山块和红枣 ，把猪横脷下到锅里煸炒 。红枣3个 。直到汤水变清 。猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。用汤勺撇干净表面浮沫 ，淋入米酒 ，放桔皮一起煮1个小时 ，锅烧热 ，冰糖2颗 。煸炒至两面焦黄 ，
调料 ：盐2克 、出锅前放盐和冰糖调味即可 。油适量 、准备好食材 。生姜1块 、加入少量食盐和清水 ，
4 、放到料理碗中 ，倒掉继续用清水浸泡至无血水 。把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，
2 、继续翻炒 。
原料 ：猪横脷1条 、
3 、盐适量。桔皮1小块 、倒入一大碗开水 ，
6 、