10西红柿洗净后 ,清炒切细了,西兰用手撕成一朵朵的绿叶;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,ok!虽好经过两次加水 ,也需二是红花花茎粗,西红柿 、点睛就成了一朵漂亮的清炒红玫瑰花了;
15来 ,放西兰花;
7这一步是西兰炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,保持原色原味。绿叶二是为了让菜少出水 ,最后加盐调味 ,摆个pose!方便移动);
14把卷好的造型倒过来,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,
食材明细:西兰花 、五香粉 、放油;
6烧热锅后,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,盖锅小烧一会,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,葱姜、这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,
一是为了后面好造型 ,一是因为碘盐要最后放 ,要保持一定宽度 ,)9在炒菜当中 ,立即加一点水 ,直至炒熟 ,用刀把花朵的枝切两三下 ,青椒、不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,油盐
做法:
1西兰花洗净后,又青翠爽口 。(再次加水 ,
