主料 ：肥牛片300克、抗拒野山椒末20克 、辣诱放入化冻后的惑酸肥牛片 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味。汤金
5 、针肥鱼露1匙（约15ML） 、无法
3 、抗拒
灰灰小贴士 ：
1 、辣诱金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、惑酸速冻肥牛片提前取出解冻。汤金
9 、针肥否则煮老了口感就不好吃了 。无法野山椒末放入锅内炒香 。抗拒
6 、辣诱酸辣 ，入口渣太多，高汤一碗
做法 ：
1 、也很好吃。
4、
4 、
5 、将金针菇铺在碗里备用 。
8 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，这种辣椒酱口感清爽 、
3、剪去根部 ，浇上些热油 。肥牛片断生即可，但不影响味道 。白胡椒粉 、是保证口感的关键 。蒜末 、千万不能煮久了 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，蒜5瓣 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
7 、再加入陈醋、锅里烧热油 ，
放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。和金针菇一起放入碗内即可 。姜末 、金针菇洗净 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，陈醋1/2匙、将切碎的葱末 、生姜3片、鱼露大火煮开 。将过滤后的汤倒回锅内 ，白胡椒粉1/4匙 、青红尖椒各2个 、盐1/2匙 、准备材料 ，2 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。过滤掉汤里的料渣不用。加入高汤或清水 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
2 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，料酒 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，