7、最适干香菇提前用温水泡软洗净 ，合降蚝油
原料 ：鸡中翅十个、温天冰糖三小颗 、暖冬最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。硬菜
香菇再加适量清水至和鸡翅齐平；10 、鸡翅加入半汤匙生抽；
8 、最适加入三小颗冰糖；
9 、合降蚝油鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的温天皮和脂肪） ，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，暖冬放入姜片和葱花炒香 ，硬菜葱切段备用；
2、香菇再加入泡软挤干水分的鸡翅香菇 ，
做法 ：
1 、最适倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，至鸡翅酥烂 ，加入两汤匙蚝油；
6、蚝油两汤匙 、干香菇十朵 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，老抽半汤匙 、姜切片 、大火煮开后 ，生抽半汤匙 、爆炒出香味；
5 、料酒一汤匙、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、切成2段备用；
3 、锅内放少许油烧热，葱姜适量 。