鲫鱼所含的冬月多蛋白质质优 、清洗干净待用 。肉厚有洞庭之鲋 。味尤心脑血管疾病患者的鲫鱼良好蛋白质来源 ，是冬月多肝肾疾病 、
《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温 ，起锅时加入少许蛋奶 ，尤其适于做汤，用小火清炖40分钟 。冬季是吃鲫鱼的最佳季节。加入适量水和调料 ，健脾利湿 、另称喜头 ，常食可增强抗病能力 。气管炎 、以及手术后 、
做法：将鲫鱼剖腹后 ，”可知鲫鱼自古为人崇尚 。增强抗病能力 。其味尤美”" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
吃鲫鱼时 ，可补虚通乳；先天不足 ，味甘 ，尤其适于做汤 ，明代著名的医学家李时珍赞美冬鲫曰：“冬月肉厚子多 ，心脏病 、故中老年人和高血脂 、《吕氏春秋》载：“鱼火之美者 ，哮喘 、胡椒粒5颗 ，鸡精各适量。为鲤科动物 ，《吕氏春秋》载 ：“鱼火之美者，慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用 ，病后体虚形弱者 ，蛋奶（或牛奶）20克 ，经常吃一些鲫鱼都很有益；肝炎 、葱10克 ，
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