6 ，卤排肉切细丁 。骨饭放入一汤匙生抽，秘制
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排洋葱切丝 。骨饭小火烧40分钟。秘制两颗冰糖 ，卤排半汤匙番茄酱 ，骨饭葱 ，秘制原料图。卤排白菜帮 ，骨饭胡萝卜切丝 ，
10 ，调入盐 ，
9 ，
8，大约一分钟 。倒入排骨 ，肉骨分开 ，
7，
土豆加少许水打成泥 。用白醋 ，放入姜 ，姜切片 ，时间稍微长一点 ，半汤匙料酒 ，骨头加葱结，5，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。炒出香味 。
4 ，姜片煮成汤备用 。锅里放油 ，
2，焯水。中火煸炒 ，八角 ，倒入打成泥的土豆 ，排骨焯水后 ，三分之一汤匙老抽，出锅前放一点鸡精提味 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。
3 ，