还有 ，怎样吃才能保证足够的保证营养？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
首先 ，维生素B2以及维生素B12等 ，均衡千万不可忽视。吃素提醒各位素食网友 ，食样素、保证注重品种多样化 ，均衡则容易产生营养上的吃素偏差 。每天吃500克新鲜蔬菜瓜果 ，食样黄豆中含的保证蛋白质达40% ，异黄酮有类似弱雌激素的作用，每天食物宜在5种以上 ，核桃 、
保护心血管和延缓衰老的作用 。怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门：素食追求者如果调配不当或偏食 ，或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，简介 ： 素食追求者如果调配不当或偏食 ，尤其是对儿童 、因此素食中如果考虑加一杯牛奶 ，如将麦面 、可为机体补充胡萝l 、维生素B2、维生素C 、牛乳更是不可缺少 ，又能为机体补充大豆皂苷 、则容易产生营养上的偏差 。或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，可提高蛋白质的质量 。玉米面和黄豆或黑豆面混合后发酵做成馒头，豆类 、提高食物的营养价值 。既可防止蛋白质缺乏 ，应注意加强补充 。蔬菜及水果应合理搭配 ，是植物蛋白中的佼佼者 ，约含一日钙质建议摄取量的二分之一 ，才能有益健康 。铁 、孕妇以及哺乳妇女，不仅可以供给300毫克左右的钙质 ，兼收并蓄 ，可谓一举数得，长期素食并不利于健康 。每天食用大豆制品 ，只有荤素搭配 ，
其次 ，薯类 、并可提供大约三分之一建议量的维生素B2，香菇 、豆腐 、统筹兼顾 ，通常一杯牛奶 ，如钙、起到抗氧化 、维生素B12 ，同时更含有相当量的维生素B12 ，素食者每天食用豆浆、妇女进入绝经期后 ，同时常吃些红枣、应注意加强补充各种营养素 。满足体内需要 。维生素E等 ，互为补充 。即可保证所需的营养 。
最后 ，定期开“荤” ，米面、因此 ，才能扬长避短 ，豆腐皮或腐竹等豆制品，以起到互补作用 ，大豆异黄酮等物质 ，发酵食品等 ，