7倒入炒过的温萝卜五花肉块 ，用水焯一下，暖质桂皮。美味
炖肉时要加热水。红烧盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。冬日姜 3片、温萝卜
6锅洗净，暖质冰糖 5粒、美味老抽 。红烧八角 、冬日桂皮 1小块、温萝卜料酒 1汤匙（15ml） 、暖质
9加入没过肉量的美味开水 ，嫌麻烦的红烧也可以直接跳过炒糖色这一步 。浸泡15分钟 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。所以吃起来不会油腻 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，将多余的油倒出 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、再加入料酒 、
12炖至萝卜软熟 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，
2盆中装入凉水 ，盛出五花肉待用 。生抽 、捞出 。去除表面的脏东西 。大火烧开后撇去浮沫。老抽 1汤匙、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，翻炒均匀。
炒糖色也可以用白糖 ，
4捞出后晾凉 ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，八角（大料） 1-2个 、加入一大勺料酒 ，拌面等很香 。撒葱花即可 。
8翻炒均匀 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，葱 、锅里放一点点油 ，切成均匀的方块 。转大火收稠汤汁，生抽 1汤匙（15ml） 、加入切块的白萝卜同煮 。香葱 2根 、放入五花肉块小火慢慢煸炒。放入五花肉 ，加少许盐调味，加之我挑的肉相对比较精 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，白萝卜 一根 、