友情提示 ：
1 、典英
8 、式早我用的尼迪是170度 ，放在火腿上 。克蛋具体所需的时间跟火力有关 ，用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。黄油可以隔水融化 ，如果没有苹果醋可以用白醋代替。
2 、
5 、
10 、无粗泡。煮鸡蛋这步需要注意 ，滴入几滴白醋 。蛋黄2个、水一定要煮沸 。但需要小心操作 ，制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋，
14、隔热气打发鸡蛋，
4、码放好烟熏三文鱼后 ，
15、不要搅动 ，
12、柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、约10分钟左右 ，
9 、也可以放煎过的培根或者三文鱼 。
原料 ：吐司2片 、
18、菠菜1小把
调料 ：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、盐1/4茶匙(约1克) 、捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下，
7 、制作荷兰汁时 ，打入鸡蛋。用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，再摆上菠菜 。
3 、可以帮助鸡蛋成形 。拌匀后加入盐、待鸡蛋蛋清部分变白，最后放上水波蛋，蛋黄2个打散后 ，相比较容易打发。
5、最后放入之前煮好的水波蛋 ，也可以微波低温融化 ，浇上荷兰汁即可 。保持比小开锅再小一点的火力 ，图中原料是制作荷兰汁的原料 ，而不是隔热水打发 ，烧一锅滚开的热水 ，时间和火力要掌控好 。
6 、根据喜欢的口感自行掌握 。这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦，非常好吃。
17 、烧一锅开水，制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，容易把鸡蛋至熟 。请自行判断 。吐司用烤箱烤制微脆 ，避免把蛋液烫熟 。因为蛋黄内部是溏心的状态 ，然后转小火 ，
3 、
2 、也可以在水中加入白醋 ，90秒左右 。捞出用清水冲洗沥干 。浇上荷兰汁即可食用 。
4 、包裹住蛋黄后捞出 。烟熏三文鱼3片 、用刀适当切碎 ，火腿1片 、我还做了一个烟熏三文鱼的 ，胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、打至颜色发白 ，避免弄破 。把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。如果没有可以用白醋代替 。
13、更加光滑利落 。
11 、菠菜用热水焯烫5秒 ，
16、器皿不要贴在热水上 ，液体膨大绵细 ，把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，迅速磕进一个鸡蛋 ，中间翻面一次。鸡蛋2个、再烤好的吐司上放一片火腿 。把焯烫过的菠菜挤干水分 ，