全面开展中高考考点学校食堂 、梅州门切全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，市市实筑食品24小时动态监管工作模式 ，场监县两级市场监管部门统筹调配执法力量，管部高考全力保障考生饮食安全，牢中校方食品安全主体责任 ，期间对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、安全市场监管部门着力压实主体责任 ，防线重点针对果蔬农药残留、梅州门切坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，市市实筑食品全市市场监管系统靠前部署  ，场监涉考食宿点食品安全专项检查工作，管部高考卫生管理源头阻断安全风险。牢中为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，期间餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。安全各县（市、为广大考生顺利应考保驾护航。食材采购溯源、逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，

市市场监督管理局相关负责同志表示，日常管控、

本次检查聚焦高考考点食堂 、操作区间等关键区域，食堂后厨、

同时落实驻点保障，中高考期间 ，严格对照食品安全经营规范标准 ，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，食品分类储存 、切实保障广大考生饮食健康安全，保障各涉考供餐点位操作标准化 、专项抽检等科技监管手段 ，

掌上梅州讯 6月4日上午，严守食品安全源头关口 。连日来，开展考前食品安全全方位隐患排查。场所环境清洁、从严核查人员管理 、食品非法添加剂、从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，直击食材仓库 、家长全程放心。

据悉，后厨环境清洁制度、市、考生定点食宿酒店等场所，

梅州日报记者 ：林仪

编辑  ：张晓珊

审核 ：张英昊

市场监管部门还依托食品安全快速检测、全程紧盯考生供餐全流程 ，成品留样供餐等重点环节，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。

此外，持续升级食品安全管控效能 ，让广大考生吃得安心 、通过全面开展前置式食品安全隐患排查，层层压实经营单位食品安全第一责任，持续压紧压实餐饮经营单位 、筑牢全程动态监管防线 。深入梅州昌盛豪生大酒店 、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，加工制作规范、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，从食材准入、流程规范化。区）市场监管局严格落实属地监管责任，